添加新食品原料的食品產(chǎn)品，如何進行食品生產(chǎn)許可申報？

 

生產(chǎn)加工，企業(yè)必須嚴格按照公告批準的要求使用新食品原料，產(chǎn)品上市前無需再報衛(wèi)健委審核批準，但在進行食品生產(chǎn)許可申報時需注意：

 

1、企業(yè)生產(chǎn)新食品原料或使用新食品原料生產(chǎn)食品，申請生產(chǎn)許可時，可以根據(jù)公告內(nèi)容確定納入類別；不在現(xiàn)行生產(chǎn)許可分類目錄中，無法納入的，暫納入其他食品發(fā)證。

 

2、采購使用新食品原料，除需要索取該食品原料的生產(chǎn)廠家資質(zhì)（營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證）和合格證明（檢驗合格報告），還需要索取其生產(chǎn)工藝、執(zhí)行的相關(guān)標準、產(chǎn)品信息及質(zhì)量控制等相關(guān)材料。

 

3、企業(yè)生產(chǎn)新食品原料或使用新食品原料生產(chǎn)食品，申請生產(chǎn)許可時，應(yīng)當按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（食品藥品監(jiān)管總局令第16號）的要求，提交新食品原料的生產(chǎn)工藝、執(zhí)行的相關(guān)標準、產(chǎn)品信息、質(zhì)量控制等相關(guān)材料。

 

此外企業(yè)標準方面，目前并沒有規(guī)定使用了新食品原料的食品必須辦理企業(yè)標準備案，但部分省市在食品生產(chǎn)許可審核時要求（如吉林省）備案企業(yè)標準時，建議根據(jù)新食品原料特性制定特征性指標，作為企業(yè)出廠檢驗項目予以控制。因此，建議使用了新食品原料的食品的企業(yè)進行企標備案工作。