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保健食品注冊(cè)申報(bào)趨勢(shì)新食品原料β-羥基-β-甲基

更新時(shí)間：2022-11-11 16:36 點(diǎn)擊次數(shù)：

保健食品注冊(cè)申報(bào)趨勢(shì)新食品原料β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)與肌肉流失
β-羥基-β-甲基丁酸鈣，簡(jiǎn)稱HMB-Ca，為新食品原料。首次批準(zhǔn)于2011年1月18日，可以使用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，用量每日3g以下。2017年使用范圍擴(kuò)大至：飲料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。近日衛(wèi)健委發(fā)布公告表示，β-羥基-β-甲基丁酸鈣申報(bào)新食品原料已通過專家評(píng)審委員會(huì)技術(shù)審查，每日推薦食用量≤6g/天，現(xiàn)公開征求意見，反饋時(shí)間截止2022年11月21日。
 
β-羥基-β-甲基丁酸（HMB）廣泛存在于柑橘類水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科類植物如紫苜蓿以及某些魚類海產(chǎn)品。由于HMB性質(zhì)活潑，采用合成法將其轉(zhuǎn)化成鈣鹽-β-羥基-β-甲基丁酸鈣(HMB-Ca)供食品添加使用。
HMB－Ca可用于促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，增強(qiáng)免疫力，降低體內(nèi)膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）水平以減少冠心病和心血管疾病的發(fā)生，還能增強(qiáng)人體固氮能力，維持體內(nèi)蛋白質(zhì)水平，應(yīng)用廣泛。
人體肌肉的結(jié)構(gòu)與功能是用進(jìn)廢退，由于年齡的增長(zhǎng)，在32-72歲之間，肌肉的質(zhì)量會(huì)每年下降6-8%。長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，就會(huì)慢慢地肌肉松弛，再往后就是肌肉流失，表現(xiàn)為體積與強(qiáng)度下降。最后是由于蛋白質(zhì)攝入不足，食物中的蛋白質(zhì)攝入減少，油脂的攝入量增加，身體中消耗的蛋白質(zhì)得不到有效的補(bǔ)充，長(zhǎng)此以往肌肉自然就會(huì)流失。
當(dāng)出現(xiàn)肌肉流失，一定要針對(duì)性的去解決，保持運(yùn)動(dòng)，注意飲食，能夠有效的改善身體的情況。
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