
關于特殊醫(yī)學用途配方食品中所用食品原料、食品輔料、營養(yǎng)強化劑、食品添加劑的質量要求有哪些?
食品原料、食品輔料、營養(yǎng)強化劑、食品添加劑的品種、等級和質量要求應當符合相應的食品安全國家標準和(或)相關規(guī)定,并提供相應的檢驗報告等證明材料。復合配料、復配食品添加劑等還應明確各單一食品原料、食品添加劑等所符合的食品安全國家標準和(或)相關規(guī)定。
無相應食品安全國家標準產(chǎn)品標準的食品添加劑、營養(yǎng)強化劑的質量規(guī)格標準應與相應國際標準、國外標準以及類似產(chǎn)品的食品安全國家標準進行詳細比較,并提供符合相應標準的檢驗報告。無相應食品安全國家標準產(chǎn)品標準的食品原料,其指標要求應符合GB 2761、GB 2762、GB 2763等基礎性食品安全國家標準,微生物指標應參照并符合類似產(chǎn)品或終產(chǎn)品相應的食品安全國家標準,并提供符合相關要求的檢驗報告。